● 本报记者 康曦

8月22日，天味食品（603317）召开2023年半年度网上业绩说明会。天味食品相关负责人表示：“公司管理层从战略梳理、产能布局、新品研发、渠道建设、品牌推广等方面入手，不断夯实基础，适应内外环境变化，持续提升公司经营业绩。”

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上半年，天味食品实现营业收入14.26亿元，同比增长17.42%；实现归属于上市公司股东的净利润2.08亿元，同比增长25.09%。作为复合调味品龙头，天味食品坚持大单品策略，同时积极开发区域性特色产品，不断提升市场占有率。

电商渠道收入翻番

目前，天味食品拥有“好人家”“大红袍”“天车”以及“天味食品餐饮高端定制”四大品牌，包括火锅底料、川菜调料、香肠腊肉调料、香辣酱等100多个品种。

上半年，公司经销商、电商和定制餐调三个渠道的营业收入都实现增长。其中，电商渠道实现营业收入1.43亿元，同比增长110.98%，占公司主营业务收入的比例达10.08%。

从产品看，公司三大主力产品火锅调料、中式菜品调料和香肠腊肉调料营业收入均实现大幅增长。中式菜品调料为公司贡献了一半以上的收入，收入同比增长20.92%。香肠腊肉调料产品收入同比增长264.06%，增长幅度居前。

天味食品业绩增长来自一系列“组合拳”的实施。上半年，公司“聚焦大客户，打造大终端，执行大推广”，在坚持大单品策略的同时积极开发区域性特色产品，不断提升市场占有率。公司相关负责人表示，将持续精耕渠道，在渠道建设方面更为高效地投入资源。

申万宏源证券（000562）表示，天味食品成本压力缓和，费用投放趋于精细化，盈利水平有望持续修复。自上市以来，公司战略规划与经营效率持续改善，在人才建设、薪酬激励、营销架构、品牌品类策略等方面进行了全面梳理，并布局团餐、预制菜领域，看好公司长期发展空间。

拓展海外市场

经过多年发展，天味食品建立了线上、线下全覆盖的市场营销体系，形成了以经销商为主，定制餐调、电商、直营商超为辅的营销架构。公司拥有一批长期合作、信誉良好、销售能力强的经销商客户。截至2023年6月末，公司经销商数量为3305家。

天味食品产品远销美国、澳大利亚等近40个国家和地区。公司上述负责人表示，公司搭建了完善的生产体系和销售网络，持续拓展海外市场，提升公司在海外市场的品牌知名度。

同时，天味食品通过并购等方式强化产业链。上半年，公司完成食萃食品并购项目。公司表示，并购食萃食品有利于完善公司渠道，公司将具备服务包括从单店到大型连锁餐饮在内的所有B端客户的能力，支撑公司主营业务可持续发展，提升综合竞争力。

“公司计划在全球范围寻找具有业务协同的调味品领域标的，进行战略投资，打造新的增长引擎，巩固产业优势。”公司相关负责人表示。

建设智慧工厂

天味食品秉持“食品安全是企业的生命线”理念。通过对原料采购、生产过程、储存及销售的全过程进行监控，天味食品建立健全原辅料和食品添加剂管理制度，实现源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、过程可控制、产品可召回。

公司目前拥有两座行业领先的智慧工厂，分别于2022年5月和2023年6月投产，实现智能化系统布局，产能及效率均大幅提升。

公司坚持创新，与江南大学、四川大学、西华大学、成都大学、四川省农业科学院等高等学府和科研院所开展产学研合作，先后立项30余项基础学科研究及技术攻关项目，紧紧围绕核心壁垒技术进行研发战略布局，强化原创意识。

目前，复合调味品行业竞争激烈，中小规模企业众多，市场集中度较低。天味食品认为，未来，随着消费升级和头部企业不断优化产品结构，消费者对龙头企业产品青睐会逐步提升。

国金证券认为，作为复合调味品龙头，天味食品将继续享受行业扩容红利。公司坚持大单品策略，加大区域性特色产品开发；经销渠道稳扎稳打，坚持落实“优商扶商”分级运营策略，有效提升运营质量和效率。未来定制餐调、新零售渠道占比仍会提升，公司实现多元渠道布局，逐步补齐短板。