导读：锌是“聪明之根”，春季，建议常给孩子：吃3种高锌食物，健脑益智，成绩好！ 现在孩子的学习压力特别大，不仅是课内的作业很多，家长还会选择让他们上一些兴趣班。学习压力特别大，学习其实很费脑，家长也很注意孩子的饮食均衡，三餐多吃一些营养食材。

家里有小学生的话，一般都要三菜一汤，这样子可以让营养更为均衡。均衡的营养，使得孩子的身体长得快，身体强壮，有抵抗力，在学习上也会相对轻松很多。有一种元素也是我们身体比较重要的，它就是“锌元素”。锌是我们身体中非常重要的一种元素，它又被称为“生命之花，智力之源。锌元素的摄入充足可以让我们孩子长得更高，更加聪明。含锌元素的食材有很多，今天我们分享3种常见的高锌食物，接下来一起来看看吧。

紫菜

(资料图)

推荐食谱：紫菜海蛎煲

准备食材：

紫菜，海蛎，葱头，肥肉，还有红辣椒，葱花

具体做法：

1. 备好的红辣椒放在盆中洗净，洗净后放在一旁。肥肉放水中冲干净，洗净后的肥肉放在案板上，给它切成细丁状，切好放一旁。海蛎也要放水中洗净，洗海蛎的时候注意看一下里面有没有海蛎壳，要给它挑出来洗净后放一旁；

2. 葱头跟小葱洗净，洗净后给它切段，切好放一盘。锅中烧热，里面加入油，切好的肥肉放入锅里面，用小火煸出香味。肉煎好之后，我们再将切好的葱头倒入里面，给炒出香味，炒香后葱头盛出来；

3. 加入适量的紫菜，小火炒香。紫菜炒香后往里面倒入适量的水，然后盖上盖子，放着焖煮。水开后将海蛎放入里面，煮5~8分钟，熟之后，加入适量的食盐调一下味，然后在出锅之前，盛出后放盘撒上刚弄出来的葱头还有葱花，增香提味即可。

牛肉

推荐食谱：牛肉丁炒西芹

准备食材：

洋葱，西芹，牛肉，生姜，食盐，胡椒粉，淀粉，食用油，酱油，白糖，蚝油

制作方法：

1.牛肉洗净，放着切成小块，切好的牛肉盆中，里面加入适量的淀粉，食用油还有酱油，用手将它们抓均匀放在一旁备用；

2.西芹跟洋葱放在清水中洗净，洋葱的表皮有老皮的话也要给它去掉，将用刀将其头尾去掉。处理的洋葱放在案板上，用刀将它们切成细块，西芹的话也要切块，然后将其放在盆中备用。生姜洗净后放在案板上，将其切成细片，切好的生姜也放在一旁备用。

3.准备一个干净的锅，锅中的水分干后，倒入适量的食用油。将切好的生姜末也倒入里面，用小火煸炒一下。随后，将腌好的牛肉粒也倒入锅内，用铲子翻动一下；

4.西芹跟洋葱块也倒入里面，用铲子将其翻炒均匀。西芹跟洋葱炒的时候也是比较容易熟，不用炒太久。随后加入食盐跟蚝油炒均匀即可。

海带裙

推荐食谱：海带裙虾仁汤

准备食材：

海带裙，鸭蛋，虾，食盐，食用油

具体做法：

1.将干海带放入碗中，加上适量的温水将海带裙泡开，海带泡发后再用清水给它洗干净，取出放在一旁备用；

2.准备一个蛋，将它倒碗中，用筷子将它们搅拌均匀放在一旁备用。备好的虾洗净，洗净用手将虾壳去掉，虾仁放在一旁，虾头洗净放着备用；

3.热锅下入适量的油，油温热将鸡蛋液倒入锅内，把鸡蛋液炒至成块，盛出放碗中备用。将虾头放入锅中炒香，然后倒入水将水煮开。水开后把海带裙放入，还有虾仁也倒入里面；

4.食材煮好后，往里面加入适量的食盐，勺子搅拌均匀，尝试一下味道，可以的话就关火出锅。

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