今日聚焦!“民歌”凉粽被检出质量不合格
来源：中国质量新闻网
2023-06-26 17:41:36
(资料图)
中国质量新闻网讯（广岛） 近日，南宁民歌食品有限责任公司因食品质量不合格被市场监管部门通报。
广西壮族自治区市场监督管理局公布的2023年第75期食品抽检信息显示，标称南宁民歌食品有限责任公司生产的“民歌”凉粽（真空包装、熟制无馅类）【生产（购进）日期/批号：2023-05-20】【规格型号：550克/袋】，商业无菌不符合产品明示标准规定。
据介绍，商业无菌指产品经过适度的杀菌后，不含有致病性微生物，也不含有在常温下能在其中繁殖的非致病性微生物的状态。商业无菌不合格可能会引起食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，影响人体的身体健康。《粽子》（SB/T 10377-2004）中规定真空包装类粽子微生物指标应符合罐头食品商业无菌要求。粽子商业无菌不合格的原因可能是产品杀菌处理不够彻底，引起有部分致病微生物残留，或者产品存储、运输条件控制不当引起致病微生物污染。
公开信息显示，南宁民歌食品有限责任公司成立于2004年，是一家以从事食品制造业为主的企业。中国质量新闻网尝试致电该公司了解该款产品抽检不合格的相关情况。截至发稿时，对方电话多次拨打未能接通。
广西壮族自治区市场监督管理局表示，已要求辖区市场监管部门依法进行核查处置，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，分析原因进行整改。
中国质量新闻网梳理发现，南宁民歌食品因食品安全问题此前还被处罚。
据信用中国，2023年3月6日，南宁市市场监督管理局高新技术产业开发区分局对南宁民歌食品罚款0.5万元，原因涉及生产经营标签不符合《食品安全法》规定的食品。
